Składniki:
40 dag średniej wielkości pieczarek
Kilka grzybów suszonych dla wzmocnienia smaku
1 litr bulionu grzybowego
łyżka masła
szklanka mleka
1 łyżka mąki
sól w ziarenkach, pieprz, mały listek laurowy
Przyrządzanie:
Namoczyć grzyby suszone w niewielkiej ilości wody. Pieczarki, po umyciu i wysuszeniu należy pokroić na małe talarki. Podsmażyć je na patelni na maśle, a następnie wrzucić do przygotowanego uprzednio świeżego bulionu grzybowego. Wrzucić namoczone grzyby wraz z wodą. Gotować przez około 20 minut, a następnie dodać rozmieszane mleko z mąką. Przyprawić do smaku. Zupa szybka i prosta. Najdłużej trwa moczenie grzybów suszonych. Ale z tego elementu można zrezygnować.
| « poprzednia | następna » |
|---|
