Potrzeba:
- 1,5 litra wody
- 6 dużych marchewek
- duża pietruszka
- 1/3 selera
- 1/3 pora (średniej wielkości)
- cebula
- 3- liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 6 ziarenek pieprzu
- 2 szczypty suszonego liścia lubczyku ogrodowego
Przygotowanie:
Warzywa obrać i umyć. Zagotować wodę i wrzątkiem zalać warzywa wraz z przyprawami (bez lubczyku). Gotować, aż wszystko będzie się rozpadało ok. 1 godziny (wywar będzie miał złoto-brązowy kolor). Wyjąć wygotowane warzywa, a wywar przecedzić przez sito. Przyprawić liśćmi lubczyku.
« poprzednia | następna » |
---|